זיקוק הנעשה היטב

לכבוד rרביעי וויסקי הקבוע שלנו, רוצים לספר לכם על שני בקבוקים חדשים על המדף. חלק ממדפי הוויסקי שלנו, הם ויסקי ממדינות לא שגרתיות לתעשיית הוויסקי, ואחד המדפים נוספו 2 בקבוקים חדשים מ Ice Land, כן המדינה הקטנה (כ-300,000 איש) המרתקת והמיוחדת הזאת. מדינת אי בין אירופה לגרינלנד, אחד המקומות עם הטבע הכי פראי, הכי מיוחד והכי יפה. באיסלנד, יש מזקקת ויסקי אחת שנקראת איימוורק הפירוש המילולי של שם המזקקה הוא "זיקוק הנעשה היטב". למזקקה יש כמה מוצרים, כאשר הדגש הוא ויסקי (מכירים מזקקות נוספות כאלו?) הם עושים 3 משקאות ברננווין (ברנדי באיסלנדית - ברנדי שרוף) שזה סוג של אקוואוויט איסלנדי, בתיבול ייחודי. סידרה של ג'ינים עם תיבול אוטנטי לאיסלנד וכמובן ויסקי. המזקקה קיימת מאז 2009, בבעלות משפחתית. היא התפרסמה שהיא הוציאה ויסקי איסלנדי מעושן בגללי כבשים, כן מוזר כמו שזה נשמע, והביקורות על הוויסקי הזה הן מאוד לא ידידותיות, בלשון המעטה. בגלל שזו מזקקה קטנה, היא לומדת וכל בץ' הוא לפי שנים. לפי אתרים בינלאומיים, הדירוג של הוויסקי עולה משנה לשנה, דבר שמראה על עקמת למידה וכיום חלק מהביטויים שלו מדורגים עם ציונים מאוד, אבל מאוד טובים. רוב הוויסקי של המזקקה מבוקבקים באצוות קטנות, לרוב חביות בודדות, הכל ממוספר ידני וחתום אישי. הוויסקי מיוצר משיעורה מקומית, איסלנדית. דבר שבאמת מייחד את הוויסקי, בימים שהתעשייה היא מאוד מסחרית ורוב מזקקות הוויסקי בעולם פשוט קונות לתת מיצרנים גדולים ממלתתות גדולות ברחבי העולם.

אלינו למדפים הגיעו שני בקבוקים בזכות חבר, לקוח קבוע כבר כ-12 שנים שלאחרונה ביקר באיסלנד ועשה מאמץ והביא את בקבוקי הויסקי היחודיים הללו, להעשיר את מדפי הבר. תודה עומר.

הראשון (תוויות ירוקה) שהגיע אלינו הוא סינגל מאלט בן 3 שנים, יושן בהתחלה בחביות אמריקאיות משומשות, אבל עובר פיניש בחביות עץ שדר (עץ דומה לאלון, שגדל בעיקר באקלים קר) מקומי איסלנדי. דבר שנותן עוד חתימה ייחודית לוויסקי. מחיר מנה 89 ש"ח

השני (תווית שחורה) הוא סינגלמאלט ויסקי הרשמי של המזקקה, עובר יישון של 3 שנים בחביות שיושן בהן לפני כן סינגל מאלט צעיר יותר של המזקקה, לא ויסקי, כי הוא צעיר מידי להיקרא ויסקי. יענו חלק מהתזקיק מבוקב בתור סינגל מאלט צעיר וחלק עובר יישון בחביות הללו, ואז נקרא סינגל מאלט ויסקי. מחיר מנה 84 ש"ח

יש בקבוק מסוג היום, בגלל שזה יום רביעי, אתם נהנים מ-10% הנחה על הוויסקי הזה, כל שאר הסינגל מאלטים ב-5% הנחה. #slante #Sláinte #slaìnte