top of page
Search
  • Writer's pictureglen biratenu
    • Feb 16, 2023
    • 2 min read

שלישיית קלקסוטנים חדשים ומסקרנים

תמיד ממשיכים לחדש ולעדכן ולהביא ויסקים חדשים. הפעם מבית קלקסטון הנהד.

לכבוד סופ"ש שלושה בקבוקים חדשים מבית מבקבק העלית Claxton's Whisky עלו להם למדפינו. כל השלושה חביות יחידניות ללא דילול וללא צבעי מאכל.

הראשון הוא אומנם בן 9 בלבד, אך ממזר גדול הוא! ממזקקה די עלומה Balmenach distillery, זאת מזקקה שידועה יותר בזכות ג'ין נפלא שהיא מייצרת אבל זאת מזקקה מאוד וותיקה, שקיימת למרגלות העיירה טומינטול בספייסייד, קרוב לנהר הספיי. המזקקה פעילה עוד מלפני שהוויסקי הפך לחוקי ונפוץ. המזקקה תחת בעלות של חברת ויסקי יחסית קטנה שיש תחתיה עוד כמה מזקקות נפלאות ופחות מוכרות אצל השתיין הרגיל - אולד פולטני, בלבלייר, נוקדו וספייברן. הויסקי שכאן, בן 9 בלבד, אך מיושן גם בחבית מאוד לא שגרתית, חבית קוורטר קאסק של יין מוסקטל. 56.8%. מחיר מנה 67 ש"ח.

השני במבחר אולי "פחות" מרגש או מחדש, אך זהו גלנרות'ס הישן והטוב, שלרוב הביקבוקים העצמאיים שלו הם פשוט עילוי אחד אחרי השני. הוויסקי יושן 12 שנים בחביות קוורטר קאסק מסוג פדרו חימנז. מבוקבק בלעדית בשביל היבואן הישראלי AlphaBet Whisky בחוזק של 57.1%. מחיר מנה 68 ש"ח.

השלישי וכנראה מהמעניין ביותר, זהו ויסקי בן 15 Cameronbridge distillery. זאת מזקקת הגריין בזיקוק רציף הראשונה, והיא מהמייסדות שהקימו את המפלץ הקרוי היום דיאג'יו. במקור זאת הייתה מזקקה שהייתה מכינה גם גריין ויסקי וגם סינגל מאלט ומאז 1929 רק גריין ויסקי. לא יוצא לנו לטעום הרבה גריין ויסקי, אז זאת הזדמנות נפלאה. לרוב אלו ויסקים שמתחילים להיות ראויים לשתייה רק אחרי שנים רבות, ו-15 שנה בחביות אוקטאב מסוג שרי אולורוסו עושה לו נהדר. בחביות כה קטנות הוא מדמה יישון הרבה יותר ארוך כי שטח הפנים בין הויסקי לעץ הרבה יותר גדול. 43 בקבוקים בלבד בוקבקו מהחבית הזאת. ואחד מהם אצלנו 🥰, בחוזק 48.3%. מחיר מנה 71 ש"ח בלבד.




75 views0 comments

Recent Posts

See All
bottom of page